~ Meatball Gravy ala IKEA kononnya ~

Assalammualaikum kawan-kawan. Ok resepi yang aku dapat ni memang sangat senang. Sebab apa aku cakap senang? Aku balik rumah time lunch, aku sempat masak gravy ni. Percaya tak? Percayalah. Hehehehe..

Ok ni adalah resepi yang telah aku cilok dari sini.


Ni resepi dia. Tp as usual la kan, aku minah yang suka masak main campak2 ni, masih mengekalkan method campak2 aku. So aku takdelah ikut 100% resepi diatas. Cuma bahannya saja aku guna seperti resepi. 

Bahan-bahannya: 

• 100 ml cream ( aku letak je sekotak tu. Dalam tu 200ml)
• 200 ml water or beef stock ( aku tak sukat pon air yang aku letak. Main agak2 je)
• Chinese soy sauce (sila rujuk gambar kicap dibawah)
• 1 Tbsp white flour (aku letak tapi tak ambil gambar)
• salt, white pepper (sesedap rasa la kan)
• 
  

Cara-caranya:

1. Panaskan beef stock. (Beef stock atau demi glace, memang digunakan sebagai basic sauce.)
2. Masukkan cream masakkan dan kacau sebati. Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang dibancuh bersama air mengikut kepekatan yang dikehendaki, tambahkan serbuk lada putih dan garam secukup rasa.
3. Boleh dihidang bersama kentang goreng beserta strawberry jem (kalau nak feeling-feeling IKEA la kan) 

Bawah ni adalah sikit gambar yang sempat aku sanap masa proses pembuatan dan proses pemakanan. Hehehe..

Kiub ni aku masukkan 3 ketul.. (aku memang jumpa kt carefour je. Tempat lain xtaw)

Diorang kata meatball ni sedap. Terbukti memang sedap..

Kalau korang tengok dekat resepi dekat atas tu, dia guna chinese soy sauce.
Tp dekat rumah aku, ini je yang ada. So aku letak je bende ni. 

Cream yang digunakan sebagai basic sauce.
 (aku pekatkan gravy ni dengan tepung jagung tapi tak amik gambar la plak kan..)

Meatball yang telah ku grill. Grill ke? Blh la.. Hehehe..

Meatball dan gravy yang telah siap.

Setelah digaulkan di opis..

Thanks cik model I yang gojes.. Hehehe..

Selain resepi yang aku bagi ni, aku dah tengok di blog2 lain. Kebanyakkannya tidak seperti yang aku inginkan. Actually masa aku makan tu pun, aku dah rasa cara nak buat dia ala-ala brown sauce je. Tapi disebabkan tak pasti, jenuh juga la aku mencari menggunkan keyword yang entah apa-apa sampailah aku jumpa resepi yang aku publish ni. 

Salah satu contoh resepi yang banyak aku jumpa ialah ini. So ikut koranglah nak buat yang mana ya. Mana-mana pun janji sedap.  Selamat mencoba kawan-kawan.. Hehehehe

~Roti~

Salam. Another recipe come from my sis.. Yela akak aku ni memang suka try masakkan macam-macam. So aku ni tukang tadah resepi jela.Kalau menjadi dia buat, aku pun try la. hihihi..

Resepi roti ni sukatan untuk sekilo tepung dimana kita boleh buat, 30 hingga 40 biji roti bun. Kalau nak kecil lagi ikut kamu la ye.

Bahan-bahannya:

Bahan A:

1 Bungkus Yis (11gm)
2 Sudu tepung
1/4 Cawan air suam (dalam bekas bertutup)

(campurkan semua dan biar yis kembang)

Bahan B:

125gm Butter (seketul tu, bahagi 2)
1/2 cawan gula
3 Biji telur
sedikit garam

(pukul butter dan gula hingga kembang, masukkan telur dan sedikit garam)

1 kg tepung
Air (secukupnya)

Cara-caranya:

1. Masukkan tepung kedalam adunan Bahan B tadi.
2. Campurkan dengan Bahan A (jika yis sudah berbuih)
3. Tambahkan air sehingga elok diuli.
4. Masukkan kedalam besen besar.
5. Tutup dengan tuala basah / plastic wrap.
6. Biar dalam sejam / adunan menjadi double (kembang)
7. Bulatkan dan letakkan di atas loyang. (jika inginkan roti berinti bolehlah dimasukkan inti)
8. Jarakkan sedikit supaya roti tidak melekat.
9. Masakkan selama 15-20 min pada suhu 180oc
10. Setelah masak, sapukan butter diatas roti, dan sedia untuk dihidang.

~Cakoi~

Mari merempit hapdet resepi sebelum terlupa lagi.. Kali ni aku nak update resepi cakoi plak.. Resepi ni datangnya dari my sis. Bagi aku agak sedap la sebab cakoi dia sangat lembut.

Bahan-bahannya: 

1/2 kg Tepung gandum
1 Pek yis (11gm)
2 Sudu gula
2 Sudu susu pekat
1 S/teh garam
1 Biji telur
1 Sudu butter (dicairkan) atau minyak masak.
Air (bergantung pada tepung yang diuli)

Cara-caranya:

1. Campurkan semua bahan.
2. Uli dan biarkan selama 30 minit
3. Canai, potong mengikut suka dan goreng.

(*gambar tak ada dalam simpanan. Lain kali buat, ambil gambar.)

~Kek Coklat Kukus~

Assalammualaikum korang2..

Ok disebabkan aku adalah penggila kek coklat, aku suka try bermacam resepi kek coklat. Dan yang paling latest aku cuba dan aku paling gemar sekali ialah kek coklat kukus ni. Rasanya ni pun resepi basic. Dah ramai pakai resepi ni. Tapi disebabkan aku takut aku lupa nanti, aku share jela dekat sini ye..

Bahan-bahannya:

Bahan A:

1 cawan koko
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak
2 sudu susu pekat (kalau suka manis boleh tambah jadi setengah cawan)

Bahan B :

1 1/4 cawan tepung gandum
1 s/teh soda bikaronat
1 s/teh baking powder

3 Biji telur

Cara-caranya:

1. Cairkan bahan A, dan biarkan suam.
2. Masukkan 3 biji telur.
3. Campurkan semua bahan B dan ayak.
4. Akhir sekali campurkan semua bahan dan kukus selama 1 jam setengah.

Saje buat dlm cup..