~ Kuah Kacang Cik Kamariah ~

1 Kg Kacang Tanah (Goreng & buang kulit)
2 Senduk Cili Kering
1 Ulas bwg putih (Blend)
2 Ulas bwg merah (Blend)
3 Btg serai (Blend)
1 Hiris lengkuas (Blend)
Rencah belacan atau udang kering
Air asam jawa
Gula Putih
Garam


Cara-caranya:~

Tumis bahan blend hingga pecah minyak
Masukkan cili mesin
Biar hingga masak
Masukkan rencah udg kering / belacan
Masukkan kacang yang di blend
Masukkan Air Asam Jawa
Masukkan Garam dan gula secukup rasa.
Renih sehingga masak.

*Kepekatan kuah bergantung kpd air asam yg dimasukkan

*Bagi mendapatkan kacang yang cantik untuk kuah, blend kacang menggunakan blender basah.